いよいよ、なめこも出始まりました。

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10月7日、朝7時半の気温12度、晴れ、台風一過の秋晴れ。

朝、なめこを見て来ました。出始めのなめこのせいかどこか弱々しい。

本格的に出るのは、中旬過ぎかな?と思います。原木栽培のなめこは、味が濃く、天然ものと

かわらず、ひらいたなめこの方が歯ざわり、食味とも、優れている様な気がします。

上の写真は今朝撮ってきたものです。たべごろ。

収穫次第、なめこ汁を提供いたします。