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囲炉裏のお食事
囲炉裏ばたは人をあたたかく包み込むやさしさに満ちています。そこは家族の語らいの場であり、人々の集いの場であり、笑顔が生まれる場所でした。
北国の濃やかな人情をたたえて、囲炉裏の炎はあくまでも暖かく。
高原の宿田沢プラトーホテル2階にある「ふるさとともし火の間」は、そんな古き良き囲炉裏端の風景を いまに伝える心和む食事処。
どこかのんびりした風情の田舎造りの空間には懐かしくも柔らかな時間が流れているようです。 ここではノスタルジックな雰囲気と共に秋田自慢の味の数々もお楽しみいただけます。
炭火でじっくり焼くきりたんぽや三陸から新鮮さそのままに運ばれる海の幸、そして自然の滋味あふれる山の恵み・・・ しっかりとした素材をふんだんに使った郷土料理の美味しさも格別です。
旨い地酒をかたむけるほどに、高原の静かな夜はゆっくりと更けていきます。 |
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山菜が旬の時期には夕食時に
新鮮な山菜天ぷらをサービス。
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囲炉裏を囲んで
炭火料理とお喋りの楽しい会食
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かまどで炊いたご飯は格別！
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前菜 |
素焼き車エビ |
ねまがりだけ
炭火焼き |
きりたんぽの
みそ田楽 |
名物・山の芋鍋 |
ホタテ・サザエ |
※お料理の内容は季節により変更する場合がございます。
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焼きサザエ |
（￥６３０、税込） |
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焼き車エビ |
（￥５３０、税込） |
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比内地鶏モモ串 |
（￥７４０、税込） |
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比内地鶏手羽先
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（￥８４０、税込） |
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きりたんぽ味噌田楽 |
（￥３２０、税込） |
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おにぎり（2ヶ） |
（￥３２０、税込） |
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| ※以下のメニューはご予約が必要になります。ご宿泊予約の際にお申し付けください。 |
秋田錦牛
網焼きステーキ
（￥３,６５０、税込）
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焼タラバガニ
（￥３,６５０、税込） |
イワナの骨酒
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→※イワナの骨酒について
ご予約の際の「骨酒用岩魚素焼」（\530）は
1匹で日本酒2〜3合分にお使い頂けます。
（日本酒は別料金、1合\580、税込） |
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お刺身盛り合わせ ５人前 |
（￥１５,７５０、税込） |
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フルーツ盛り合わせ
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（￥３,１５０、税込） |
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